Thứ Hai, 11 tháng 11, 2013

10 thành tựu ngành y tế TP HCM Dùng tế bào gốc điều trị huyết học

10 thành tựu ngành y tế TP HCM Dùng tế bào gốc điều trị huyết họcviêm đại tràng - kỹ thuật sinh học trong chẩn đoán phôi thai, ghép gan bệnh nhi, lọc máu liên tục trong cấp cứu... là thành tựu tiêu biểu của ngành y tế TP HCM trong những năm qua.

Ứng dụng y khoa đầu tiên được Sở Y tế TP HCM nêu danh nhân kỷ niệm 57 năm ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2 là kỹ thuật sinh học phân tử trong chẩn đoán bất thường phôi thai. Thực hiện tại Bệnh viện Từ Dũ, đây được xem là thành tựu mang tính tiên phong trong việc hạn chế trẻ sơ sinh bất thường, góp phần nâng cao chất lượng dân số Việt Nam.

Với thành công trình này, khoa Xét nghiệm di truyền y học Bệnh viện Từ Dũ là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam đã triển khai thành công và đưa vào thực hiện chẩn đoán bệnh thalassemia bằng kỹ thuật sinh học phân tử. Kỹ thuật QF-PCR được ứng dụng vào việc chẩn đoán hội chứng Down và các bất thường về số lượng nhiễm sắc thể; triển khai các chẩn đoán di truyền cho các bệnh phổ biến khác như bệnh Hemophilia, giải trình tự DNA, chẩn đoán đột biến gen AZF gây hiếm muộn, chẩn đoán nhiễm CMV và Rubella thai kỳ.

Ứng dụng thứ hai là dùng tế bào gốc trong điều trị các bệnh lý huyết học tại Bệnh viện Truyền máu và Huyết học.

Ca ghép tủy xương đầu tiên của Việt Nam được Bệnh viện Truyền máu huyết học thực hiện vào tháng 7/1995 và thực hiện truyền tế bào gốc máu ngoại vi lần đầu từ tháng 10/1997. Sau đó, cũng chính Bệnh Viện Truyền máu và Huyết học TPHCM đã tiến hành ghép tế bào gốc lấy từ máu cuống rốn đầu tiên ở Việt Nam.

Hiện tại, trong kỹ thuật cấy ghép, Bệnh viện Truyền máu huyết học có 3 loại sản phẩm ứng dụng tế bào gốc từ tủy xương, tế bào gốc máu ngoại vi và tế bào gốc từ máu cuống rốn. Bệnh viện đã thực hiện thành công trên 100 ca cấy ghép, trong đó gần một nửa là ở trẻ em, và chuyển giao thành công kỹ thuật này cho một số bệnh viện trong nước.

Ứng dụng thứ ba là kỹ thuật tiêu sợi huyết kết hợp lấy cục huyết khối bằng dụng cụ cơ học trong điều trị đột quỵ, can thiệp mạch máu não tại Bệnh viện Nhân dân 115. Kỹ thuật này đã mở ra triển vọng rất lớn cho người bệnh, giúp bệnh nhân có nhiều khả năng hồi phục gần như hoàn toàn, giảm được gánh nặng cho gia đình và cho xã hội.

Công trình ứng dụng thứ tư là nghiên cứu triển khai thành công kỹ thuật lọc máu liên tục cho các bệnh nhân tay chân miệng có suy đa tạng tại Bệnh viện Nhi Đồng 1. Ứng dụng được xem như một phát kiến mà ít quốc qua nào trong khu vực Đông Nam Á thực hiện.

Nghiên cứu nguyên nhân tử vong do bệnh tay chân miệng và dựa trên kết quả các công trình nghiên cứu của thế giới, nhóm y bác sĩ Bệnh viện Nhi Đồng 1 nhận định bệnh tay chân miệng làm cho cơ thể tiết ra các hóa chất trung gian trong máu khiến bệnh nặng hơn. Từ đó, bệnh viện đã áp dụng phương pháp lọc máu liên tục, một kỹ thuật hồi sức hiện đại, tích cực trong các trường hợp bệnh tay chân miệng có biến chứng suy đa cơ quan.

Kết quả cho thấy, phương pháp này đã cứu sống được nhiều trường hợp mắc bệnh tay chân miệng cấp độ 4 trước đây thường tử vong.

Triển khai thành công kỹ thuật ghép gan trên trẻ em tại Bệnh viện Nhi Đồng 2 cũng được tính như một nét son của ngành y tế TP HCM.

Ghép gan là một trong những kỹ thuật chuyên sâu, đòi hỏi trình độ chuyên môn cao và trang thiết bị hiện đại, Bệnh viện Nhi Đồng 2 đã chuẩn bị đào tạo nhân sự và đầu tư trang thiết bị ngay từ thập niên 90 để có thể thực hiện thành công ca ghép gan đầu tiên vào tháng 12/2005.

Hiện đây là đơn vị duy nhất của các tỉnh phía Nam có thể thực hiện ghép gan, tính đến nay Bệnh viện Nhi đồng 2 đã thực hiện được 7 ca ghép gan cho trẻ em, chiếm phân nửa số ca ghép gan trong cả nước. Trong đó, có một trường hợp ghép gan cho trẻ nhẹ cân nhất (6 kg), khó khăn và phức tạp mà y văn thế giới đã ghi nhận.

Ứng dụng thứ sáu kỹ thuật sinh học phân tử trong hoạt động giám định tại Trung tâm Pháp y TP HCM.

Việc phát triển chuyên sâu về sinh học phân tử trong nhiều năm trở lại đây đã đáp ứng tốt hầu hết các yêu cầu giám định pháp y về xâm hại tình dục, dấu vết sinh học, xác định quan hệ huyết thống (bao gồm xác định hài cốt liệt sĩ) và bước đầu triển khai ứng dụng phục vụ cho lâm sàng như định lượng vi rút viêm gan B. Từ thành tựu này, giám định pháp y TP HCM đã giúp cho ngành tư pháp xác định được những chứng cứ quan trọng, chính xác và khoa học, đồng thời cũng hỗ trợ cho hệ điều trị truy tìm các nguồn gốc của bệnh từ gene.

Thành tựu thứ sáu là việc kết hợp y học cổ truyền và y học hiện đại trong điều trị bệnh tạo xương bất toàn (bệnh xương thủy tinh) tại Viện Y Dược học dân tộc.

Xương thủy tinh là bệnh lý xương hiếm gặp, có tính di truyền mà nguyên nhân là do tổn thương các sợi collagen của xương làm cho xương rất giòn và dễ gãy sau một va chạm nhẹ. Hiện bệnh chưa có phương pháp điều trị đặc hiệu. Nghiên cứu sử dụng kết hợp điều trị đông y và tây y của Viện Y dược học dân tộc qua hai giai đoạn: giai đoạn đầu sử dụng bài thuốc y học cổ truyền kết hợp cao xương cá sấu để tăng mật độ xương, giảm đau, phòng ngừa biến dạng xương. Giai đoạn 2 phẫu thuật chỉnh hình xương giúp cho các cháu phục hồi chức năng, đi lại được dễ dàng hơn.

Ứng dụng công nghệ gene sản xuất thành công nguyên liệu và thuốc đặc trị viêm gan siêu vi C tại Công ty Sinh học Dược Nanogen là thành tựu thứ 8 được kể đến. Đây được xem là điểm nhấn trong chương trình “Người Việt dùng thuốc Việt”.

Trước đây, khi bị viêm gan siêu vi B hay C người bệnh phải trả một chi phí rất đắt để điều trị. Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất, thuốc của Nanogen đã được chứng minh có hiệu quả tốt với giá cả phù hợp với người Việt Nam. Công ty đang có kế hoạch nghiên cứu đưa ra thị trường thuốc điều trị viêm gan B, C kháng thuốc và thuốc điều trị ung thư bằng cách sử dụng kháng thể đơn dòng tái tổ hợp.

Kiểm soát hiệu quả và đẩy lùi dịch bệnh HIV/AIDS là thành tựu thứ 9 của ngành y tế TP HCM. Hơn 20 năm đương đầu với HIV/AIDS, nhiều chương trình phòng chống HIV/AIDS tại thành phố đạt được thành tích khả quan, góp phần làm giảm tỷ lệ lây nhiễm HIV.

Các chương trình được đánh giá cao về mặt hiệu quả là Điều trị thay thế nghiện các chất dạng thuốc phiện bằng Methadone, dự phòng lây truyền HIV từ mẹ sang con, chăm sóc điều trị cho người nhiễm HIV/AIDS và tham vấn xét nghiệm HIV tự nguyện.

Cuối cùng là việc kiểm soát an toàn thực phẩm hiệu quả và hạ thấp số vụ ngộ độc thực phẩm.

Ngành y tế TP HCM đánh giá công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố từng bước đã được cải thiện, góp phần ngăn chặn thực phẩm không đảm bảo an toàn đến tay người tiêu dùng. Thành phố khống chế không để xảy ra các dịch bệnh nguy hiểm truyền qua thực phẩm như tả, cúm A/H5N1 và hạ thấp số vụ ngộ độc thực phẩm qua từng năm.
Bạn cần đọc

>> Khi tre bi ho Tôi có nên dùng thuốc siro ho hay thuốc prospan cho trẻ không

Mười bốn mẹo hay để cho sức khỏe ngày xuân

Mười bốn mẹo hay để cho sức khỏe ngày xuân Bệnh viêm đại tràng Những bài thuốc đơn giản để xử lý những bất ổn của cơ thể vào ngày tết.

1. Gừng tươi hay khô đều có vị cay, thơm, tính ấm, tác dụng làm ấm bụng, cầm nôn mửa, tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa. Lấy củ gừng để cả vỏ, lùi hoặc nướng cho cháy vỏ ngoài, đập giập, cho vào nước nấu uống vài lần trong ngày. Nếu cảm thấy hơi đầy bụng, khó tiêu, lấy gừng chấm muối ăn mấy miếng sẽ khỏi. Gừng còn có tác dụng giải độc khi ăn nhiều cua, cá...

2. Hạt ngò, khoảng nửa muỗng cà phê hạt ngò khô sao vàng cho thơm, cho vào nước nóng hãm lấy nước uống. Có thể giã 100 gam hạt ngò ngâm trong một lít rượu nếp để dành sẵn trong nhà, sau 15 ngày có thể dùng được. Người hay bị lạnh bụng, không tiêu, nôn mửa, uống 1-2 muỗng cà phê vài lần trong ngày sẽ khỏi.

3. Trần bì (vỏ quýt khô), lấy vài miếng vỏ quýt xé nhỏ, cho vào cốc nước sôi, hãm trong 5 phút, uống lúc nóng, trị đầy bụng, khó tiêu.

4. Hạt tiêu, khi bị thổ tả, ăn không tiêu, lấy 2-4 gam hãm nước sôi, uống lúc nóng.

5. Cồn bạc hà, rất hữu ích trong trường hợp đầy bụng không tiêu, mỗi lần 20 giọt, uống với nước ấm.

6. Củ riềng, lấy 10 gam, sắc chung với một quả táo, lấy khoảng 100ml chia 2-3 lần uống trong ngày chữa đau bụng không tiêu, nôn mửa.

7. Vỏ hạt cau khô 6-12 gam, sắc lấy nước uống chữa tiêu chảy, bụng đầy trướng do ăn uống không tiêu.

8. Sả vừa giúp tiêu thực vừa giải độc rượu rất tốt. Lấy một bó sả gồm 3-5 tép, cắt nhỏ đun sôi lấy nước uống ngay lúc ấm, nếu dùng tinh dầu 3-6 giọt pha trong cốc nước ấm, uống ngay. Người đang say rượu uống vào sẽ nhanh chóng tỉnh táo và đỡ mệt, đỡ nhức đầu.

9. Lấy 20 gam hạt đậu ván trắng, giã nát, hòa nước nóng hoặc sắc rồi uống, chữa ngộ độc rượu, đau bụng, nôn mửa.

10. Nếu say rượu kèm đau đầu, lấy 50 gam rau cần tươi, giã nhuyễn vắt lấy nước uống.

11. Lấy ba lát gừng tươi giã nhuyễn, vắt lấy nước, hòa thêm 50ml giấm ăn và ít đường, uống giúp giải độc rượu.

12. Pha cà phê đậm hoặc trà thật đậm chừng 100ml, không đường, không đá, uống từng chút một cho thấm sẽ giúp giải độc rượu.

13. Uống một ly nước ép cam tươi, chanh tươi hoặc lê, táo sẽ giúp tỉnh táo sau uống rượu.

14. Khi muốn nôn, loại bỏ rượu khỏi dạ dày, có thể uống một cốc nước nóng có thêm một nhúm muối, dạ dày sẽ phản ứng co thắt mạnh và giải phóng rượu ra ngoài.

DS LÊ KIM PHỤNG-TTO

Bạn cần đọc
>> Tôi bị huyết áp cao có dùng được hoạt huyết dưỡng não không
>> Tôi hay bị đau đầu vậy hiện tựng này có được coi là di chứng của bệnh thần kinh không

Hai học sinh nhiễm cúm ngay sau ngày khai giảng

Hai học sinh nhiễm cúm ngay sau ngày khai giảng bệnh đại tràng 2 học sinh nhiễm cúm ngay sau ngày khai giảng
Phụ huynh lo lắng khi năm học mới bắt đầu nhưng dịch cúm vẫn diễn biến phức tạp

2 học sinh Trường THPT Quang Trung (quận Đống Đa, Hà Nội) đã nhiễm cúm A/H1N1 ngay sau ngày khai giảng.
Ông Đỗ Đức Hòa, Phó Hiệu trưởng Trường THPT Quang Trung xác nhận: “Hôm nay (7/9) là ngày học đầu tiên sau lễ khai giảng. Nhưng đầu giờ sáng, phụ huynh của 2 học sinh trên đã báo với nhà trường về việc con họ vừa nhiễm cúm A/H1N1 ngày 6/9, chỉ sau khai giảng 1 ngày”.

Đây là 2 học sinh nam lớp 11A6. Cả 2 em nhiễm cúm nhưng không rõ nguồn lây. 2 em đã ho, sốt trước ngày khai giảng nên đã nghỉ ở nhà và tự đi xét nghiệm.
Toàn bộ 50 em học cùng lớp với 2 học sinh này cùng các thầy cô giáo trong trường đã được phát khẩu trang. Các khu vực trong trường đã được Trung tâm Y tế Dự phòng quận Đống Đa phun thuốc khử khuẩn theo đúng quy định của Bộ Y tế.Ông Hòa cho biết, hiện chưa có thêm em nào trong số 50 em học sinh trên có dấu hiệu ho, sốt. Nhưng nhà trường đã phối hợp với y tế cơ sở để theo dõi các em chặt chẽ. Đồng thời đề nghị phụ huynh phối hợp với nhà trường. Nếu em nào bị sốt, cần nghỉ học và cách ly, phụ huynh phải báo ngay cho nhà trường.Ngoài ra, học sinh các lớp khác cũng được theo dõi. Đồng thời các em đã được thông báo, tuyên truyền để tự giác phòng tránh và nhận biết dịch bệnh.Ông Hòa cho hay: “Chúng tôi vẫn cho học sinh đi học bình thường, vì đây chưa phải ổ dịch. Mặt khác không thể nghỉ học khiến chương trình dồn đọng lại, năm học mới đã chính thức bắt đầu rồi. Dịch còn kéo dài, chúng ta phải xác định sẽ “sống chung với lũ” thôi”.Ông Mai Sỹ Nhật, Trưởng phòng Học sinh sinh viên (Sở GD-ĐT Hà Nội) thông tin: Hiện toàn thành phố đã có 30 trường học có học sinh nhiễm cúm. Trong vài ngày trở lại đây, số lượng trường tăng cao hơn.“Thực hiện hướng dẫn của Bộ Y tế, chúng tôi chỉ yêu cầu em nào bị ho, sốt phải nghỉ học và cách ly tại nhà. Không thể cứ có dịch là nghĩ đến việc đóng cửa trường học, vì còn liên quan đến chương trình học của cả một năm, trong khi dịch sẽ còn kéo dài”, ông Nhật nói.Tại TP Đà Nẵng cùng vừa phát hiện trường hợp đầu tiên học sinh nhiễm cúm A/H1N1 tại trường THPT Phan Chu Trinh.
Tối 7/9, Trung tâm Y tế dự phòng Đà Nẵng cho biết, tổng số ca nhiễm cúm A/H1N1 từ trước đến nay trên địa bàn đã lên con số 24. Trường hợp mới nhất vừa được ghi nhận là một học sinh trường THPT Phan Chu Trinh, hiện trú tại phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ. Đây cũng là trường hợp đầu tiên ở Đà Nẵng phát hiện có học sinh bị nhiễm cúm A/H1N1.Lãnh đạo Trung tâm Y tế dự phòng Đà Nẵng cho biết, bệnh nhân này được đưa đến bệnh viện theo dõi, cách ly kịp thời nên chưa phát hiện xảy ra tình trạng lây lan cho học sinh cùng trường.
Quảng Nam: Bệnh nhân nhiễm cúm A/H1N1 đã xuất viện

Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Thăng Bình (Quảng Nam) Mai Văn Mười cho biết, toàn bộ 58 ca nhiễm và nghi nhiễm cúm A/H1N1 đang điều trị tại bệnh viện trong hơn 10 ngày qua đã hoàn toàn khoẻ mạnh và được làm thủ tục để xuất viện.

Ngay sau khi phát hiện ổ dịch cúm đầu tiên tại Trường Thái Phiên (huyện Thăng Bình), sau đó lây lan ra một số trường Trần Quí Cáp, Tiểu La và một số địa phương Bình Quí, Bình Phú, Bình Chánh vào hôm ngày 28/8, ngành y tế địa phương đã tăng cường lực lượng để xử lý. Trong 5 ngày vừa qua không xuất hiện thêm trường hợp nhiễm cúm mới.
“Đến thời điểm này, dịch cúm A/H1N1 đã được khống chế, không có trường hợp tử vong, và toàn bộ bệnh nhân nhiễm cúm được điều trị kịp thời, không để lây lan trên diện rộng…” - Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam Phạm Nguyễn Cẩm Thạch khẳng định.

20 năm nữa, đàn ông Việt Nam có thể khó kiếm được vợ

20 năm nữa, đàn ông Việt Nam có thể khó kiếm được vợTin siro ho

Ngày 25-12, Chi cục Dân số - kế hoạch hóa gia đình TP.HCM đã tổ chức mittinh kỷ niệm Ngày dân số Việt Nam 26-12, tổng kết công tác dân số - kế hoạch hóa gia đình năm 2009.

Tại buổi mittinh, ông Nguyễn Văn Tân - tổng cục phó Tổng cục Dân số - kế hoạch hóa gia đình Việt Nam - đánh giá mức sinh hiện nay của TP.HCM là tốt và TP cần duy trì mức sinh này.

Theo ông Tân, tỉ lệ giới tính khi sinh ở TP.HCM (109 nam/100 nữ) chưa cao bằng tỉ lệ giới tính của cả nước (112 nam/100 nữ). Tuy nhiên, nếu tỉ lệ giới tính này tiếp tục tăng cao đến mức 125 nam/100 nữ như ở Trung Quốc thì khoảng 20-30 năm sau sẽ có khoảng 4,3 triệu đàn ông ở Việt Nam đến tuổi trưởng thành sẽ không lấy được vợ. Ông Tân cũng lưu ý đến tỉ lệ nạo phá thai ở TP.HCM còn ở mức cao, gấp 3 lần tỉ lệ nạo phá thai của cả nước, cần phải tìm ra nguyên nhân để hạn chế điều này.

TTO

Bạn cần đọc
>> Tôi bị huyết áp cao có dùng được hoạt huyết dưỡng não không
>> Tôi hay bị đau đầu vậy hiện tựng này có được coi là di chứng của bệnh thần kinh không

Hai mươi ba người nhập viện vì ăn thịt trăn bị mắc... giun

Hai mươi ba người nhập viện vì ăn thịt trăn bị mắc... giunviêm đại tràngẢnh: Báo Gia Lai. Ông Nguyễn Văn Hóa, trưởng thôn 7, xã Ia Nhin cũng là một trong số 23 người tham gia bữa ăn thịt trăn và bị mắc bệnh. Ảnh: Báo Gia Lai. Sau bữa nhậu thịt trăn hơn một tuần, 23 người ở xã Ia Nhin, Chư Pah, Gia Lai phải nhập viện vì triệu chứng sốt cao, co giật, nhức mỏi cơ bắp. Người bệnh hoang mang lo ăn phải "trăn tinh" nhưng cơ quan chức năng xác định, "thủ phạm" là một loại giun móc.

Cuối tháng 8/2010, ông Nguyễn Văn Thông ở xã Ia Nhin mua được con trăn nặng 13kg, mời một số người cùng thôn đến làm thịt, ăn nhậu. Có 23 người tham gia ăn, dùng tiết và uống mật trăn hôm đó. Hơn một tuần sau, tất cả họ đều bị sốt cao, có người co giật, nhức mỏi cơ bắp... phải đi cấp cứu.

Những người này sau khi ra viện không khỏi bệnh hẳn mà sau đó theo chu kỳ, thỉnh thoảng họ lại bị sốt và đau nhức xương, mỏi cơ. Người dân hoang mang sợ mình ăn phải "trăn tinh" hay bị trừng phạt vì ăn thịt trăn thiêng.

Trước vụ ngộ độc lạ lùng này, Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã vào cuộc tìm hiểu rõ nguyên nhân.

Lãnh đạo Cục mới đây cho biết, các chuyên gia đã xác định được nguyên nhân gây bệnh cho những người ăn thịt trăn là do trăn nhiễm ký sinh trùng (giun móc) nên khi ăn thịt, tiết trăn chưa nấu chín, cả 23 người đều bị nhiễm.

Cũng theo chuyên gia, việc những người ăn thịt trăn sau đó bị tái phát bệnh theo chu kỳ do đó là thời điểm sinh sản của giun móc. Khi đến kỳ sinh sản, giun sẽ tiết vào máu các chất độc, khiến cơ thể nổi sẩn ngứa, nhức mỏi, sốt, khi hết chu kỳ này thì cơ thể người bệnh sẽ trở lại bình thường.

VNE

Bạn cần đọc
>> Tôi bị bệnh đường ruột phải nhờ đến tràng vị khang
>> Bệnh đường ruột của tôi dùng thuốc tràng phục linh có khỏi được không.

Ba “thủ phạm” làm xấu ngực

Ba “thủ phạm” làm xấu ngựcviem dai trang - Ngực tượng trưng cho sự diu dàng và cũng là nơi thể hiện tình cảm vô điều kiện của người mẹ. Vì vậy phụ nữ chúng ta nên chú ý bảo vệ sức khỏe của bộ ngực và tránh 3 việc sau đây.



Thói quen ăn uống phiến diện, đơn điệu

Thói quen ăn uống đơn điệu, phiến diện sẽ làm cho tế bào mỡ nhanh chóng giảm đi, chỉ còn trơ lại lớp da bọc xương lỏng lẽo, chính vì vậy, những người muốn giảm béo nhưng vẫn giữ cho bộ ngực được đẹp thì không nên bỏ hoàn toàn các thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất béo. Thay vào đó nên tăng cường vận động.

Áo ngực quá chặt hoặc không vừa

Nếu bạn muốn có một bộ ngực căng, tràn đầy sức sống thì lựa chọn một bộ áo ngực vừa vặn là cần thiết, bởi vì da ngực rất dễ bị trọng lượng của ngực kéo trễ xuống làm mất đi độ đàn hồi. Những người phụ nữ có bộ ngực nhỏ và không thích mặc áo ngực thì ít nhất là khi vận động mạnh cũng nên mặc áo ngực để giữ và bảo vệ cho bộ ngực.

Tắm nắng quá nhiều

Da mặt và da ngực đều rất nhạy cảm, da ở các bộ phận này sẽ bị xấu đi nhanh chóng do sự chiếu rọi của ánh mặt trời. Kết quả là sẽ sản sinh ra nhiều nếp nhăn nhỏ ở giữa hai quả ngực, đồng thời sẽ gây ra các nốt thâm nám, đen sạm ở các vùng da từ cổ trở uống và từ ngực trở lên.Vì vậy, khi chúng ta đi dưới ánh nắng mặt trời hoặc khi sưởi nắng, chúng ta nên bôi kem chống nắng có chỉ số và hàm lượng chống nắng cao.
Bạn cần đọc
>> Điều trị bệnh viêm đại tràng hiệu quả nhờ thuốc tràng phục linh
>> Tôi khỏi bệnh đại tràng phải nhờ đến thuốc đông y tràng vị khang.

Bốn điều không khi uống bia

Bốn điều không khi uống biaviem dai trang - Mùa hè hầu hết nam giới đều thích uống bia lạnh, nhưng khi uống cần chú ý những điều “không nên” sau.



1. Nhiệt độ của bia không nên quá thấp

Bia để trong tủ lạnh nên khống chế ở nhiệt độ từ 5-10oC bởi vì độ hòa tan của CO2 hàm chứa trong bia sẽ biến đổi tăng hay giảm tùy theo nhiệt độ, các thành phần của bia sẽ điều chỉnh trong không gian nhiệt độ này để hình thành được mùi vị tốt nhất. Bia có nhiệt độ quá thấp không những uống không ngon mà còn làm cho protein ở trong bia bị phân giã, thành phần dinh dưỡng bị phá hỏng.

Bia tươi là là loại bia phải thông qua màng lọc thanh trùng để tẩy trừ vi khuẩn và tạp chất, sau đó đóng vào bình không vi khuẩn. Ở trong nhiệt độ từ 5-10oC, các loại thành phần dinh dưỡng và các mùi vị ở trong bia tươi cũng ổn định nhất.

2. Không nên uống quá nhiều

Hàm lượng cồn ở trong bia không cao, dinh dưỡng phong phú. Có nhiều người có thói quen uống bia thì uống liền một lúc 3-4 cốc, đại lượng nước uống vào rất nhanh sẽ bị đào thải ra ngoài nhưng cồn thì sẽ nhanh chóng được hấp thụ, làm cho cồn trong máu tăng cao.

Nếu suốt cả mùa hè ngày nào cũng uống nhiều bia sẽ khống chế ảnh hưởng đến sự hoạt động thông thường của tế bào, cũng có thể dẫn đến sự tích trữ mỡ từ đó gây ra “bụng bia” và còn ảnh hưởng đến chức năng thông thường của tim mạch.

Chuyên gia khuyến nghị mỗi ngày chúng ta không nên uống vượt quá 1000ml.

3. Không nên ăn cùng với cá hun khói

Có một lưu ý rất quan trọng đó là khi uống bia trong các món “nhậu” không nên kết hợp ăn cùng với các thực phẩm hun khói như cá hun khói, thịt hun khói.... Bởi vì trong thực phẩm hun khói hàm chứa axit amin hữu cơ, quá trình chế biến sẽ sản sinh ra biến chất như Polycyclic hydrocarbon, axit amin và thậm chí là cả Benzopyrene. Khi uống quá nhiều bia làm cho hàm lượng cồn trong máu tăng cao, những chất kể trên trong thực phẩm hun khói sẽ kết hợp lại với nhau, từ đó gây ra các bệnh về tiêu hóa, thậm chí u bướu. Thời tiết mùa hè nóng bức nên chúng ta thường uống nhiều bia lạnh, vì vậy tỉ lệ phát sinh ra những bệnh này thường sẽ cao hơn.

4. Không nên buộc chặt chai bia vào nhau

Những năm gần đây, phát sinh không ít sự kiện “nổ” chai bia gây tổn thương cho con người. Nguyên nhân là để dễ dàng khi vận chuyển, người ta xếp các chai bia sát vào nhau, trên đường về nhà gây ra nổ do va chạm vào nhau. Trong chai bia đóng gói nguyên kiện đã có một khí áp nhất định, nhiệt độ môi trường cao, áp lực trong chai (áp lực thực phẩm) cũng sẽ tăng cao vì vậy mùa hè mua bia mang về nhà nên đặc biệt chú ý khâu vận chuyển.


DanTri

Bạn cần đọc
>> Tôi bị bệnh đường ruột phải nhờ đến tràng vị khang
>> Bệnh đường ruột của tôi dùng thuốc tràng phục linh có khỏi được không.